Teadlased on esimest korda näidanud Matcha teepulbri ja -ekstrakti toimet ärevuse vähendamisel loommudelil. Matcha on ohutu ja loomulik alternatiiv ärevuse leevendamiseks ja meeleolu tõstmiseks.
Meeleolu ja mure häired muutuvad meie kiires ja sageli stressirohkes elus igapäevaseks. Mure häireid ja hirmu on seostatud meie aju dopamiinergiliste ja serotonergiliste süsteemide häiretega. Mure sümptomid suurendavad ka muude tervisehäirete riski ja mõjutavad inimese üldist heaolu. Tavaliselt kasutatakse raviks anksiolüütilisi (või ärevusvastaseid) aineid, nagu bensodiasepiine ja serotoniini inhibiitoreid, kuna need vähendavad või inhibeerivad. mure. Siiski on neil palju kõrvalmõjusid, mõnikord isegi ebasoodsaid, ja nad suurendavad ka sõltuvust. Selleks tuleb välja töötada turvalisem ja looduslik alternatiiv mure Juhtimine.
Jaapanis on 'Matchat' juba pikka aega kasutatud erinevatel meditsiinilistel eesmärkidel. Matcha on peenelt jahvatatud jõud, mis koosneb puutaime uutest lehtedest Camellia sinensis millel on lubatud kasvada ainult varjus. Valmistamiseks kasutatakse matcha pulbrit Matcha tee lisades selle otse kuuma vette. Seda kasutatakse ka toidule maitse andmiseks. Matcha tee erineb tavalisest rohelisest teest oma sisu poolest peamiselt kasvatamise ja töötlemise erinevuste tõttu. Camellia sinensis taim on rikas L-teaniini, epigallokatehhiingallaati (EGCG), kofeiini, vitamiinide ja aminohapete poolest ning seega pakub Matcha tarbimine nendele bioaktiivsetele ainetele mitmeid eeliseid. Seda kasutatakse Jaapanis tavaliselt tervendamiseks, lõõgastumiseks ja isegi nahahaiguste raviks. Siiski on ülaltoodud väidete toetuseks kättesaadavad väga piiratud teaduslikud tõendid. Samuti ei ole siiani uuritud Matcha pulbri mõju käitumisaspektidele.
Uuring avaldati Journal of Functional Foods on uurinud ja demonstreerinud Matcha mõjusid tee pulber, kuuma vee ekstrakt ja etanooli ekstrakt ärevusevastane aktiivsus loommudelis (siin, hiired). Teadlased viisid tervetel loomadel läbi kõrgendatud pluss labürindi (EPM) testi. EPM hõlmab kõrgendatud pluss-kujulise platvormi kasutamist, millel on kaks avatud kätt ja kaks suletud õla, mille ümber on seinad. See on sageli kasutatav ärevustest, mille käigus ärevad loomad püüavad jääda plussi turvalisele alale, kus nad ei saa maha kukkuda.
Loomadele manustati suukaudselt Matcha pulbrit ja vees lahustatud ekstrakti või fraktsioone. Tulemused näitasid, et Matchat tarbinud loomade arv oli vähenenud mure. Kõige tugevam mõju ilmnes Matcha ekstraktil, mis oli saadud 80% etanoolist, võrreldes kuumast veest saadud ekstraktiga. See tähendas, et Matcha halb lahustuvus vees on parem ärevusevastane mõju kui siis, kui see oli vees kergesti lahustuv. Etanooliekstrakt fraktsioneeriti edasi heksaanis lahustuvateks, etüülatsetaadis lahustuvateks ja vees lahustuvateks fraktsioonideks, mis andsid sarnaseid tulemusi. Käitumisanalüüs näitas, et Matcha võimsus ja ekstrakt vähenevad mure aktiveerides dopamiini D1 ja serotoniini 5-HT1A retseptoreid, mis on tihedalt seotud äreva käitumisega.
Praegune hiirtega läbi viidud uuring näitab, et Matcha tee pulber ja ekstrakt omavad positiivset rahustavat toimet ja vähendavad ärevust, aktiveerides ajus dopamiinergilised ja serotonergilised süsteemid. Matcha on ohutu ja loomulik alternatiiv ärevuse leevendamiseks.
***
{Saate lugeda esialgset uurimistööd, klõpsates alltoodud allika(te) loendis DOI lingil}
Allikas (d)
Kurauchi, Y. et al. 2019. Matcha anksiolüütiline tegevus tee pulber, ekstraktid ja fraktsioonid hiirtel: dopamiini D1 retseptori ja serotoniini 5-HT1A retseptori vahendatud mehhanismide panus. Funktsionaalsete toiduainete ajakiri. https://doi.org/10.1016/j.jff.2019.05.046
